갑상선 기능 저하증은 갑상선이 충분한 양의 호르몬을 생성하지 못할 때 발생하는 질환으로, 피로, 체중 증가, 추위에 대한 민감성 증가, 우울증 등의 증상을 유발할 수 있습니다.
이러한 증상들은 일상 생활에 큰 영향을 미칠 수 있으며, 식단 조절은 갑상선 기능 저하증 관리에 중요한 역할을 할 수 있습니다.
이번 글에서는 갑상선 기능 저하증 환자에게 도움이 될 수 있는 식단 조절 방법과 구체적인 식품 예시를 소개하겠습니다.
갑상선 기능 저하증에 좋은 영양소
갑상선 기능 저하증 좋은 영양소: 요오드
요오드는 갑상선 호르몬 생성에 필수적인 미네랄입니다. 요오드가 부족하면 갑상선 기능이 저하될 수 있으므로, 요오드가 풍부한 음식을 섭취하는 것이 중요합니다.
해초류: 김, 미역, 다시마 등은 요오드가 풍부합니다.
해산물: 새우, 대구, 참치 등도 요오드의 좋은 공급원입니다.
요오드 첨가 소금: 요오드가 첨가된 소금을 사용하는 것도 도움이 됩니다.
갑상선 기능 저하증 좋은 영양소: 셀레늄
셀레늄은 갑상선 호르몬의 대사에 중요한 역할을 하며, 항산화 작용을 통해 갑상선 세포를 보호합니다.
브라질너트: 셀레늄이 매우 풍부합니다.
해산물: 참치, 새우, 연어 등도 셀레늄이 많습니다.
곡물과 씨앗: 해바라기 씨, 현미 등도 셀레늄을 함유하고 있습니다.
갑상선 기능 저하증 좋은 여양소: 아연
아연은 갑상선 호르몬의 합성과 기능에 중요한 미네랄입니다.
고기: 소고기, 돼지고기, 닭고기 등은 아연이 풍부합니다.
해산물: 굴, 게, 새우 등도 아연의 좋은 공급원입니다.
콩류: 병아리콩, 렌틸콩 등도 아연을 포함하고 있습니다.
갑상선 기능 저하증 피해야할 음식
갑상선 기능 저하증 피해야 할 음식: 고이트로겐 함유 식품
고이트로겐은 갑상선 호르몬의 생성을 방해할 수 있는 물질입니다. 이러한 식품을 과도하게 섭취하는 것은 피해야 합니다.
십자화과 채소: 브로콜리, 양배추, 콜리플라워 등은 고이트로겐을 함유하고 있습니다. 그러나 조리하면 고이트로겐의 영향을 줄일 수 있습니다.
대두 제품: 두부, 콩, 두유 등은 고이트로겐을 포함하고 있으므로 적당량만 섭취하는 것이 좋습니다.
갑상선 기능 저하증 피해야 할 음식: 가공식품과 설탕
가공식품과 설탕은 체중 증가와 염증을 유발할 수 있어 갑상선 기능 저하증 관리에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
패스트푸드: 피자, 햄버거 등은 피하는 것이 좋습니다.
설탕이 많이 함유된 음식: 케이크, 쿠키, 탄산음료 등은 섭취를 줄이는 것이 바람직합니다.
갑상선 기능 저하증 주의가 필요한 식품: 한약
한약은 다양한 약재로 구성되어 있으며, 그 성분이 갑상선 기능에 미치는 영향이 명확하지 않을 수 있습니다.
따라서 갑상선 기능 저하증 환자는 한약을 복용하기 전에 반드시 전문의와 상담하는 것이 중요합니다.
갑상선 기능 저하증 환자를 위한 식단 예시
갑상선 기능 저하증 식단 예시: 아침
오트밀과 과일
재료: 귀리 1컵, 아몬드 우유 1컵, 브라질너트 2알, 블루베리 한 줌, 꿀 1작은술
조리법: 귀리를 아몬드 우유와 함께 냄비에 넣고 중불에서 끓입니다. 끓기 시작하면 불을 줄이고 5분 정도 더 끓입니다. 오트밀이 걸쭉해지면 그릇에 담고 블루베리와 잘게 부순 브라질너트를 올립니다. 꿀을 뿌려 마무리합니다.
과일 샐러드
재료: 사과 1개, 바나나 1개, 딸기 5개, 플레인 요거트 1/2컵
조리법: 사과와 바나나를 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 딸기는 꼭지를 제거하고 반으로 자릅니다. 모든 과일을 그릇에 담고 플레인 요거트를 곁들입니다.
갑상선 기능 저하증 식단 예시: 점심
구운 연어와 퀴노아
재료: 연어 필레 150g, 퀴노아 1/2컵, 아스파라거스 5줄기, 올리브 오일 1큰술, 레몬즙 약간, 소금과 후추
조리법: 퀴노아를 물에 씻어 냄비에 넣고 물 1컵을 부어 중불에서 끓입니다. 물이 끓으면 불을 줄이고 15분간 더 끓입니다. 연어에 소금과 후추로 간을 하고 올리브 오일을 두른 팬에 굽습니다. 한쪽 면이 익으면 뒤집어 레몬즙을 뿌립니다. 아스파라거스를 팬에 살짝 볶아줍니다. 접시에 퀴노아, 구운 연어, 아스파라거스를 담습니다.
렌틸콩 샐러드
재료: 렌틸콩 1컵, 시금치 한 줌, 방울토마토 5개, 오이 1/2개, 아보카도 1/2개, 올리브 오일 1큰술, 발사믹 식초 1큰술
조리법: 렌틸콩을 물에 씻어 냄비에 넣고 물을 부어 부드러워질 때까지 끓입니다. 시금치, 방울토마토, 오이, 아보카도를 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 모든 재료를 그릇에 담고 올리브 오일과 발사믹 식초를 뿌려 섞습니다.
갑상선 기능 저하증 식단 예시: 저녁
닭고기 스튜
재료: 닭가슴살 200g, 당근 1개, 감자 1개, 양파 1/2개, 마늘 2쪽, 닭 육수 2컵, 올리브 오일 1큰술, 소금과 후추
조리법: 닭가슴살을 한입 크기로 자릅니다. 당근, 감자, 양파를 깍둑썰기하고 마늘은 다집니다. 올리브 오일을 두른 냄비에 마늘과 양파를 볶다가 닭고기를 넣고 익힙니다. 닭고기가 익으면 당근과 감자를 넣고 닭 육수를 부어 끓입니다. 모든 재료가 부드러워질 때까지 끓이고 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
현미밥과 김치
재료: 현미 1컵, 물 2컵, 김치 적당량
조리법: 현미를 물에 씻어 밥솥에 넣고 물을 부어 취사합니다. 완성된 현미밥에 김치를 곁들여 먹습니다.
갑상선 기능 저하증 식단 예시: 간식
브라질너트 섭취량: 브라질너트 2~3알
당근 스틱과 후무스
재료: 당근 1개, 후무스 2큰술
조리법: 당근을 껍질을 벗기고 길게 자릅니다. 당근 스틱을 후무스에 찍어 먹습니다.
이 식단은 갑상선 기능 저하증 환자에게 필요한 영양소를 충분히 공급하면서도 맛있고 균형 잡힌 식사를 제공합니다.
각 끼니마다 다양한 식품을 포함시켜 영양소의 균형을 맞추고, 갑상선 건강을 지원할 수 있도록 구성하였습니다. 올바른 식단을 통해 건강한 삶을 유지하시길 바랍니다.